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2016
09.23

赤いルバーブ

Category: 軽井沢日記   Tags:軽井沢


軽井沢の発地市庭で富士見の特産「赤いルバーブ」発見!

今年の合宿で話題になってたルバーブ、
茎全体が赤いのはとても珍しいのです。

赤いルバーブ

さっそくジャムにします!
1cm弱にカットして砂糖と合流。今回は40%でチャレンジ。

赤いルバーブ01

中火でコトコト。煮崩れてからがえらく早い!
ササっとアク取りして。レモンを絞ってキレイに発色しました。

ルバーブジャム

ルバーブ独特の甘酸っぱい味が癖になりそう。
ジャムを作るのは楽しいですね!
面倒な瓶の煮沸とかは母がシッカリやってくれました。
本当に作っただけの人ですσ(^_^;)

富士見のルバーブ、またあったら買います( ´ ▽ ` )

ご閲覧、ありがとうございました


≪ お知らせ ≫008.gif

【10月のタティング茶論】
 和光教室  (2.5h 3000円 お茶付)   1、、9、10、15、16日
 所沢教室  (2.5h 3000円 お茶付)   14日 
 手作りroom (2h 2500円 板橋イオン)  13、27日

【10月のミニショップ&自習室】
 12:00~16:30  9~10、15~16日

赤字は満席です。
※レッスンは全てフリースタイルです。お持ちのキットや本の疑問点もお気軽に。
 和光では個別レッスンも受付中。ご希望の日時をご連絡ください。
 お申し込みはHPのお問い合わせフォームより、お待ちしております。
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